菜の花の胡麻和え

春の素朴な花がかわいいですね。

チンゲン菜から見事に花が生えそろっています。きれいな緑。

畑の一角に捨てられていた白菜からもたくさん菜の花が出ています。

今夜は菜の花の胡麻和えにしました。

ボールに山盛りとってきた菜の花を、塩少し入れてお好みで茹でで、水気を絞り、タッパに入れて、使い切れないスティック砂糖を一本、すった胡麻を大さじ2くらい、しょうゆ大さじ1くらい入れて混ぜる。目分量で、さっさと作ります。
畑は今菜の花だらけ、お友だちにメールして、今度晴れたらとって、あげよう。