2014-02-01 味噌を作りました 大寒にしなければならないことがあります。今日は味噌を作りました。 用意するもの 大豆、塩、こうじ 作業する人 3人 味噌マシーンです。豆を入れるところを毎年改良しています。 大豆を大きな鍋で煮て、マシーンにいれてぐるぐる回します。 でてきたでてきた♪ 遊林作、ムンクのさけび。 今年は六升作りました 画像はどうやって小さくするのか・・・
