お散歩道草 osanpomichikusa 

-続迷林遊林航海記

味噌を作りました

大寒にしなければならないことがあります。今日は味噌を作りました。
用意するもの 大豆、塩、こうじ
作業する人 3人
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味噌マシーンです。豆を入れるところを毎年改良しています。
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大豆を大きな鍋で煮て、マシーンにいれてぐるぐる回します。
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でてきたでてきた♪
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遊林作、ムンクのさけび。
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今年は六升作りました
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画像はどうやって小さくするのか・・・