お散歩道草 osanpomichikusa 

-続迷林遊林航海記

7/30は梅干しの日?

7/30は梅干しの日だという言葉をいくつか目にしました。

きっとね、梅干しを夜干(よぼし)する日なんですよ。きっとね。
といっても今日は曇り空だから、こんな日はいけません。カーンと晴れた日に夜干します。
母が夜干をしたのは7/26、星がそれはきれいな、よく晴れた夜でした。その次の日から曇ったり雨が降ったりしたのですから、田舎の人のそういう空気を読む力というのは、尊敬に値します。
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7/26
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ふふ、大きい南高梅と、老人会の梅、分けて並べてある。神経質か。いや、そうでもないな、おおらかな、というか雑な母だから。だんない。

梅干しは、梅を6月の終わり(七十二候では6/16-6/21、6/25までに)に収穫し、数日放置して熟れさせ、香るようになったら塩やシソなどと一緒に漬けこんで、この時期に瓶(かめ)から一度出して、天日に当てる。おそらく赤みが増すのだと思います。

私の記憶では、二日、日中(にっちゅう)天日に当てて、一日、夜干していました。
いつかは私も。

さて、今日は梵天、住職とお散歩で、首輪が外れて逃げてお部屋に帰ってきました(笑)。迷林は障子の影に梵天が映ったので、 無視しました。住職は人生初犬なんだから、優しくしてあげてよ。
日によってお散歩拒否する梵天ですが、この日は、ぐいぐい行きました。始めての道です。
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こんなきれいなところがあったんだね。
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甥っ子たちが来たら一緒に遊びたい。
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写真まだですかー
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もうちょっと進もうよ!
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わー、ここもすごいな
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あそこにきっと、魚がいるよ
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今日はどこにいったのかな

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お散歩道のオオマチヨイグサ、愛しい。
身長、私と同じくらいある。
咲いたの、みたことあるよ。「宵を待つ」大待宵草ですから、夜になると咲きます。早朝まで咲きます。また機会があったらアップしますね。
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