お散歩道草 osanpomichikusa 

-続迷林遊林航海記

ズッキーニ料理、夏野菜料理

先日、ご門徒のおばあちゃんにズッキーニ料理教えてもらった。スライサーでしゃっしゃっとして、炒めるのだと。なるほど、薄いと火が通りやすくなるんですね。

やってみましたが、うちのズッキーニは30cm超のデカさ、2/3カットして、スライスした後は包丁で薄切りにしました。

そこにシャウエッセンを半分に折って入れ、炒める。できあがり間際に小さく切ったパプリカを入れ炒める。

味付けは、キューピーのパスタオイルソースのガーリック&赤トウガラシ、さらに、ニンニクと塩コショウ

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↓ふきょ くんしゅ にゅうさんもん 葷(くん)はニンニクなどのこと 

葷酒山門に入るを許さず(くんしゅ さんもんに いるを ゆるさず)

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参考: ことわざ・葷酒山門に入るを許さず

よかった、こんなポリシーなくて。(ここの方、すみませんでした。)

 

お次は、キュウリの浅漬け

こんな袋を用意して、キュウリは折ったり皮むいたり切ったり。かるく塩をつけたりして

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浅漬けの素は目盛どおり1/5、うずまき酢の素(2倍酢)大さじ1いれてモミモミ。袋に入れると、浅漬けの素は少量で済みます。

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7月に撮ったものをアップします。ジャガイモ

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 今年は出来がいいようで。これはキタアカリ、火が通りにくいそう

スライスしてチップスに

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10分ほどゆでて、シャウエッセンと一緒に炒める

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揚げたほうが好きかな

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ついでにシュウマイも揚げる

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キンジソウ(金時草)、酢の物にする

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これは、UFOカボチャ入りマーボー豆腐

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変化球ならピーマンとオクラと玉ねぎの塩焼きそば

デラウェアの季節始まりました

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インゲンマメ胡麻和え

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あ、キュウリいたずらする?

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